Продукты:

• 150 гр.чечевицы;
• 1 пучок редиса;
• 200 гр.полевого салата;
• 3 филе копченой скумбрии (200 гр.);
• 4 маленькие копченые сельди;
• 1 красная луковица;
• 6 ст.л.оливкового масла;
• 3 ст.л.лимонного сока;
• соль, перец;

Приготовление:Замочить чечевицу в воде на 1ч, затем отваривать ее в этой же воде с солью около 5 минут, откинуть на душлаг и дать остыть. Редис нарезать ломтиками. Салат промыть и обсушить. Скумбрию измельчить. Лук порезать мелкими кубиками. Взбить оливковое масло и лимонный сок, посолить, поперчить. Добавить кубики лука. Перемешать с заправкой чечевицу, редис и салат. Выложить на тарелку вместе с рыбой и украсить рыбками сельди.