Суп "Алфавит" с фрикадельками
Загрузка ...
Продукты:
- 1 морковь;
- 1 маленький цуккини;
- 1/2 кочана цветной капусты;
- 350 мл.овощного бульона;
- 1 сарделька;
- 25 гр.макаронных изд.в форме букв;
- соль;
- базилик для украшения;
Приготовление:Морковь и цуккини вымыть и очистить.Овощи порезать кусочками. Цветную капусту вымыть и разделить на соцветия.Самые крупные можно разрезать пополам.Овощной бульон довести до кипения. Выложить овощи и варить 10мин.Из сардельки выдавить фарш в виде мелких фрикаделек, опустить в бульон и варить на среднем огне 10мин.Макаронные изд.отварить отдельно в кипящей подсоленой воде.Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь. Выложить "алфавит" в суп и перемешать. Суп подать на стол,украсив,по желанию,листиками любой пряной зелени.