Продукты:

• 2,5ст.муки;
• 4-5шт.яйца;
• 100гр.сахара;
• 200гр.сл.масла;
• 3-4ст.молока;
• Соль;

Приготовление:Желтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Добавить соль и растопленное, разогретое сл.масло. Осторожно всыпать муку и размешать до получения однородной массы без комочков. В последнюю очередь добавить пену взбитых белков. Блинчики выпекать на смазанной маслом раскаленной сковороде.