Продукты:

• 1,5кг.помидоров;
• 1,5кг.свеклы;
• 1кг.моркови;
• 1кг.болгарского перца;
• 1стручок горького острого перца;
• 1ст.раст.масла;

Приготовление:
Свеклу и морковь натереть на терке, перцы очистить от семян и с помидорами пропустить через мясорубку. В раст.масле тушить свеклу и морковь 15минут. Затем добавить все остальные овощи, 1лавровый лист, посолить по вкусу, тушить 1час. Разложить в банки и закатать жестяными крышками.