Индейка в зелени

Продукты:

• 400 гр.индейки;
• 200 гр.йогурта;
• 500 гр.кольраби;
• 2 пучка зеленого салата;
• 1 пучок редиса;
• 3 ст.л.майонеза для украшения;
• 1/2пучка петрушки;
• 2 ч.л.лимонного сока;
• 2 ст.л.раст.масла;
• соль,перец;
• несколько веточек петрушки для украшения;

Приготовление:Нарезть индейку небольшими кусочками,посолить и поперчить.Разогреть масло и поджарить на нем индейку.Подрумяненные кусочки переложить в тарелку и дать им остыть.Салат порезать крупно,а редис мелко.Почистить кольраби и натереть на крупной терке так,чтобы получилась соломка.Редис,кольраби,кусочки мяса и салат выложить на блюдо и тщательно перемешать.Приготовить соус:Майонез перемешать с йогуртом и порубленной петрушки и заправить по вкусу солью,перцем и лимонным соком.Полить салат соусом и украсить веточками петрушки.