Продукты на 3-х литровую банку:

• 400гр.вишни;
• 300гр.сахара;

Приготовление:
В банку насыпать хорошо промытую вишню и залить до самого верха кипятком. Наливать кипяток в банку надо очень осторожно, чтобы она не треснула-тонкой струйкой в самый центр. Накрыть банку крышкой и оставить настаиваться компот на 12часов. За это время ягоды вберут в себя часть воды и осядут на дно. После этого всю жидкость вылить из банки в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар и кипятить до полного его растворения. Залить этим сиропом банку с вишней и закатать. Перевернуть вверх дном и, плотно укутав оставить до полного остывания.