Продукты:

• 1/2 стручка красного сладкого перца;
• 50 гр.редиса;
• 50 гр.проростков сои;
• 30 гр. стручков сахарного горошка;
• 1 свиная отбивная;
• 2 ч.л.раст.масла;соль,перец;
• сок 1/2 апельсина;
• 1 ч.л.зернистой горчицы;
• 1 ч.л.соевого соуса;

Приготовление:Перец нарезать соломкой.Редис вымыть,очистить и нарезать кружочками.Проростки промыть,сложив в дуршлаг и дать стеч воде.Со стручков срезать кончики.Отбивную промыть,промокнув бумажным полотенцем и хорошенько обжарить в 1 ч.л.раст.масла по 3-4 минуты с каждой стороны.Снять со сковороды,посолить,поперчить и поставить в теплое место.В оставшемся раст.масле обжарить перец (около 5минут),добавить редис и стручки горошка.Тушить еще 2мин.Влить апельсиновый сок,перемешать с горчицей,сбрызнуть соевым соусом.Овощи сильно разогреть и приправить солью и перцем.Отбивную выложить на тарелку вместе с овощами и украсить,по желанию,зеленью.