Песочный торт с персиками

Продукты:

Для теста:

• 250 гр.муки;
• 5 яиц;
• 150 гр.сл.масла;
• 150 гр.сахара;
• пакетик ванильного сахара;
• 1 ч.л.соды;
• сок половины лимона;
• щепотка соли;

Для начинки:

• 2 банки консервированных персиков;
• 100 гр.сл.масла;
• 75 гр.сахара;
• пакетик ванильного сахара;
• 150 гр.муки;

Приготовление:Взбить яйца,сахар и ванилин,ввести муку,соду и растопленное масло.Добавить лимонный сок и соль.Замесить тесто.Застелить тесто промасленной бумагой,выложить на нее тесто.Персики нарезать дольками и распределить их по тесту.100 гр.охлажденного масла нарубить кубиками,добавить ванилин,сахар,муку,быстро перемешать до образования крошки.Посыпать этой крошкой торт и выпекать его 40-45 минут в заранее разогретой духовке.