Приправа из помидоров

Продукты:

• 1кг.помидоров;
• 500гр.репчатого лука;
• петрушка;
• укроп;
• 1ч.л.с горкой сахара;
• перец душистый;
• соль по вкусу;

Приготовление:
Помидоры (крупные мясистые) залить кипятком и снять кожицу. Нарезать помидоры крупными кубиками, так же лук,но кубиками поменьше. Петрушку и укроп измельчить. Добавить сахар, перец, соль. Все сложить в таз и довести до кипения, как закипело убавить огонь и поварить еще немного (5-10минут). Разложить в заранее стерилизованные банки и закатать.
Получается что-то между салатом и приправой (которую можно добавлять вместо томатной пасты).