Салат "Флоренция"

Продукты:

• 4кг огурцов;
• 100гр.соли;
• 100гр.сахара;
• 200гр.столового уксуса (7-9%-ного);
• 250гр.раст.масла;
• 12зубчиков мелко порезанного чеснока;

Приготовление:Огурцы порезать кружочками, добавить остальные ингридиенты и хорошо вымешать, чтобы огурцы пустили сок. Разложить в 0,5-0,7-литровые банки и стерилизовать. Закатать.