Продукты:

• 200гр.корня сельдерея;
• 1большая луковица;
• 1сладкий красный перец;
• 1небольшой свежий огурец;
• 2маринованных огурца;
• 50гр.кедровых орешков;
• 2ст.л.оливкового масла;
• 3ст.л.сметаны;
• Соль, перец;

Приготовление:Сельдерей и лук очистить. Сельдерей нарезать тонкой соломкой, лук-полукольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить сельдерей, 2минуты. Дорбавить лук. Готовить еще 4минуты, затем снять с огня и дать остыть. Сладкий перец и свежий огурец вымыть. Перец нарезать соломкой, удалив сердцевину. Так же нарезать огурцы- и свежий, и маринованные. Положить в миску смесь лука и сельдерея, добавить перец и огурцы. Приправить солью и перцем по вкусу, заправить сметаной. Перемешать. Выложить в салатницу, сверху посыпать кедровыми орешками.