Салат "Манжо"

Продукты:

• 2кг помидоров;
• 2кг репчатого лука;
• 2кг болгарского сладкого перца;
• раст.масло;
• 3 головки чеснока;
• черный и красный молотый перец;

Приготовление:
Помидоры и лук порезать кольцами. Перец порезать лапшой. Все продукты по отдельности обжарить на раст.масле. Чеснок очистить, пропустить через мясорубку. Все обжаренные продукты смешать, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, разложить в 0,5-литровые банки и стерилизовать 20минут.