Салат с рисом и перцем

Продукты:

• 400гр.риса;
• 2кг помидоров;
• 500гр.моркови;
• 500гр.лука репчатого;
• 500гр.болгарского перца;
• 500мл.раст.масла;
• 2ст.л.соли;
• 100гр.сахара;

Приготовление:
Рис промыть водой, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и снять с огня. Рис снова промыть,сложить в кастрюлю, добавить нарезанные дольками помидоров, тертую морковь, нарезанный полукольцами перец, раст.масло, соль и сахар. Тушить на слабом огне 30-40минут. Разложить в чистые стерилизованные банки и закатать.