Продукты:

• 1морковь;
• 1корень петрушки;
• 2луковицы;
• 700гр.картофеля;
• 1ст.л.раст.масла;
• 1,5л мясного бульона;
• 4сосиски;
• 20гр.рубленной зелени петрушки;
• 1ч.л.сушеного майорана;
• Соль, перец;

Приготовление:Морковь и корень петрушки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, обсушить на бумажном полотенце и нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть раст.масла, положить подготовленную морковь, корень петрушки и лук и жарить, помешивая, 5-7минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, посыпать сушенным майораном, влить 200мл мясного бульона и тушить 10минут. В кастрюлю вскипятить оставшийся бульон, добавить тушенные овощи вместе с жидкостью, посолить, поперчить и варить 10минут. Сосиски очистить и нарезать небольшими кружочками. Положить их в суп и варить еще 5минут. Суп разлить в глубокие тарелки, в каждую добавить рубленную зелень и подать на стол.