Варенье из клубники

Продукты:

• 1кг ягод (лучше некрупных);
• 1кг сахара;
• 1ст.воды;

Приготовление:
Сварить сироп, как закипит, снять пену и варить 3-5минут. Залить подготовленные ягоды и выдержать 6-8часов. Потом слить сироп, прокипятить его минут 5 (снимая пенку), опять залить ягоды. делать это надо 4раза. Ягоды должны равномерно распределяться в сиропе,а не всплывать. Потом прокипятить все вместе 5-10минут (не больше!). Остудить и разложить по банкам.