Варенье малиновое по-болгарски

Продукты:

• 800гр.малины;
• 250гр.клубники;
• Для сиропа:
• 4стакана воды;
• 2кг сахара;
• 2ч.л.лимонной кислоты;

Приготовление:
В емкость для варки варенья высыпать сахар, добавить воду и подготовленные ягоды. Варить до готовности в один прием на слабом огне. Чтобы ягоды не подгорели, тазик периодически снимать с огня и круговыми движениями перемешивать содержимое. Перед самым окончанием варки добавить лимонную кислоту.