Вегетарианский чизбургер

Загрузка ...

Продукты:

1 луковица;
2 помидора;
3 ст.л.раст.масла;
180 гр.кус-куса;
перец,соль;
325 мл овощного бульона;
2 яйца;
2 ст.л.сметаны;
50 гр.тертого сыра;
небольшой пучок петрушки;
4 ст.л.салатного майонеза;
несколько листиков зеленого салата;
1 зубчик чеснока;
1 ст.л.муки;
2 ст.л.горчицы;
4 булочки для гамбургеров;

Приготовление:Мелко порезать лук и чеснок.Разогреть на сковороде 1 ст.л.раст.масла.Обжарить в нем лук и чеснок.Затем добавить кус-кус,залить бульоном,добавить соль и перец.Готовить помешивая,примерно 5 мин.Затем переложить в миску и остудить.Сыр натереть.Перемешать майонез с горчицей и сметаной.Порезать помидоры.Салат нарезать небольшими кусоячками.Мелко порубить петрушку.В кус-кус добавить яйца,сыр,муку и петрушку.Тщательно перемешать.Из образовавшейся массы сделать фрикадельки.Обжарить их в оставшемся масле.Булки разрезать пополам.Смазать половинки соусом.Положить на них помидоры,салат и фрикадельки. Снова соединить.